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產(chǎn)品展廳
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食品級刺槐豆膠執(zhí)行標準GB 29945-2013 西安達爾聞 增稠劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥60 /公斤
- 25-1000￥55 /公斤
- ≥1000￥50 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-28
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB 29945-2013 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 9000-40-2 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
刺槐豆膠
一種高品質(zhì)刺槐豆膠的制備方法，包括以下步驟：
(1)去皮：取刺槐豆種子經(jīng)脫皮機去皮得胚乳，脫皮率為95-100％；
(2)粉碎：胚乳經(jīng)低速研磨機進行氣流粉碎，錘片線速度為80m/s；
(3)分離：將粉碎的粉末通過氣流輸送到旋風(fēng)分選機進行粗分離，進料速度為100kg/h，風(fēng)速為50m/min，去除大部分色素、纖維、淀粉和蛋白，得刺槐豆膠粗膠；
(4)膠磨處理：將刺槐豆膠粗膠與水按照1:100的質(zhì)量比混合，吸水溶脹40min形成穩(wěn)定膠液，再經(jīng)過膠磨機進行脫淀粉和高比表處理；
(5)酶處理：將膠液升溫至60℃，加入膠液質(zhì)量2％的ɑ-半乳糖苷酶處理150min；
(6)滅活：將酶處理液加熱升溫至100℃，保溫80min進行酶滅活；
(7)漂白：將處理液降溫至50℃，加硫酸使處理液pH值達到4或加氫氧化鈉使處理液pH值達到9來催化處理液，然后加入占處理液質(zhì)量10％的過氧化氫進行漂白處理，得白色膠液；
(8)純化：將白色膠液經(jīng)過膜孔徑為30μm的純化系統(tǒng)處理得高透無色膠液，純化系統(tǒng)對膜組件的操作壓力為10MPa；
(9)濃縮：將高透無色膠液經(jīng)過膜濃縮系統(tǒng)進行濃縮，得固含量50％的濃縮液，該系統(tǒng)膜組件中膜孔徑為20000Dalton，操作壓力為5MPa；
(10)脫水：向濃縮液中加入膠液量50％的酒精進行醇析，然后通過轉(zhuǎn)速為6000轉(zhuǎn)/分鐘的高速離心系統(tǒng)脫除液體得到半成品，60℃、85KPa下真空干燥得高比表高純刺槐豆膠產(chǎn)品。
